Comida
India en Bogotá
EL
CONCEPTO SIZZLERS LLEGA A BOGOTA
Sizzlers
es una alternativa gastronómica disponible
en Bogotá desde Abril de 2010. El plato fuerte,
especialidad de la casa - el “Sizzler”
- a pesar de ser un plato con ingredientes conocidos
rompe esquemas al ser una preparación y presentación
diferente.
Un
Sizzler es la “parrilla/plato” metálico
en la que se sirven diversas combinaciones de alimentos,
de origen tanto vegetal como animal. La principal
característica distintiva del plato, es su
alta temperatura y el particular juego de sonido,
humo y aroma que se desprende del plato al momento
de ser servido en la mesa. Nuestro plato central consiste
en trozos de carne de res, de pollo, de pescado o
especiales vegetarianos, todos acompañados
de aderezos con bases orientales, servidos en una
plancha caliente, logrando que, a través de
los sonidos, aromas, colores y sabores, el comensal
viva una experiencia única para los sentidos.
La
idea principal es que los bogotanos, que siempre están
ávidos de probar nuevas cosas, se aventuren
a vivir esta experiencia llena de colores, olores
y sabores.
Gracias al trabajo con la chef colombiana Jennifer
Grosso se logró cambiar los sabores y crear
Sizzlers que se adaptaran al gusto de los colombianos
manteniendo la esencia de los platos tradicionales
orientales.
Uno
de los grandes plus de este nuevo lugar es que ofrece
una amplia oferta para los vegetarianos tanto en entradas,
plato fuerte y postres, con platos como las sopas,
los Kebabs de Moussaka (entrada) y los Sizzlers de
Paneer y Falafel.
LA
IDEA & SUS ORIGENES
La
idea de Sizzlers nació en Mumbai, en la India.
Allí existen restaurantes locales que ofrecen
el concepto del Sizzler. La palabra Sizzler viene
del verbo en ingles “to sizzle” que en
español significa “chisporrotear”.
Esta
preparación tradicional inspiró a un
grupo de amigos para incorporar el Sizzler al espectro
gastronómico colombiano pero, desde luego,
haciendo adaptaciones para el gusto criollo que poco
está acostumbrado a la carga de condimentos
propia de la cultura gastronómica hindú
y además, incluyendo diversas carnes en las
preparaciones. Sin embargo para los comensales que
les guste la comida rica en picantes y especias, existe
la posibilidad de traerles el plato con el nivel de
intensidad deseada.
NOVEDOSO
MENU EN ENTRADAS, POSTRES & BEBIDAS
Además
de los Sizzlers, nuestro plato fuerte, existe la posibilidad
de deleitarse de deliciosas entradas. En primer lugar
estan las sopas de tomate o cebolla, de consistencia
ligera, preparadas con truquitos únicos que
le aportan un sabor completamente diferente al tradicional.
Por ejemplo, la sopa de tomate se elabora con base
de jugo de naranja y canela, y la de cebolla con migas
de pan tostado, crema de leche y quedo tipo cuajada.
Asimismo
también, se puede disfrutar de unos deliciosos
Kebabs tipo persa, ideales para compartir. Los más
recomendados son el de Lomo con Queso Azul, el de
Camarones y el de Champiñones.
En términos de bebidas, además de una
amplia gama de jugos naturales, gaseosas y cervezas,
un imperdible de Sizzlers es la limonada. Preparada
con agua gasificada y miel, esta bebida puede resultar
adictiva.
No hay mejor cierre a una velada en Sizzlers, que
los postres. Servidos al estilo Sizzlers, tenemos
un brownie con helado, el cual se acompaña
con una cantidad notable de salsa de chocolate y las
Frutas Sizzlers, que incluyen kiwi, mando y fresa
bañado en brandy y acompañadas con helado.
Ambos postres vienen en parrilla caliente.
UBICACIÓN
PRIVILEGIADA PARA TODA OCASIÓN
Sizzlers
esta ubicado al norte de la ciudad de Bogotá,
en la Calle 93 No. 18 – 23. Nuestra locación
confluye sector empresarial, comercial y residencial.
Sizzlers esta abierto al público de LUNES y
MARTES de 12.00 p.m. a 4 p.m., MIERCOLES y JUEVES
de 12 p.m. a 10 p.m. y VIERNES y SABADO de 12 p.m.
a 11 p.m.
Nuestros
platos son ideales para todo tipo de ocasión.
Atendemos eventos privados o empresariales según
demanda.
El
ticket promedio en nuestra restaurante oscila entre
$15.000 & 25.000 pesos.
|