Patacones

Ingredientes

6 plátanos verdes

1/4 t aceite

- sal al gusto

Preparación

Se pelan los plátanos y se cortan en tajadas de 3 cm. de grueso.

Cocimiento

En un sartén se pone el aceite y se deja que se caliente bastante; luego, se ponen las tajadas cuidadosamente dentro del aceite para fritarlas; se voltean constantemente hasta que tomen un color dorado.

Luego se sacan y se ponen en una tabla que tenga bastante papel absorbente; se aplastan con el martillo de cocina.

Se vuelven al sartén a que se cocinen y se doren más, por unos minutos.

Antes de ponerlas en la bandeja, se les deja escurrir el aceite poniéndolas en un colador y luego se pasan otra vez a una tabla con nuevos papeles absorbentes.
Ya listas, se ponen en una bandeja y encima se les añade la sal.