Natilla

Ingredientes

1 lt leche

1 paquete de maicena (100 gramos)

1/2 lb panela

1 frasco de canela en polvo

3 astillas de canela


Preparación

Se corta la panela en pedazos pequeños.

Cocimiento

En una olla mediana se pone la panela con las astillas de canela. Encima, se vierte la leche.

En una taza de leche se disuelve la maicena y se vierte en la olla.

Se pone a cocinar todo a baja temperatura, rebullendo constantemente hasta que la panela se haya derretido y empiece a espesarse; una vez esté bien espesa, se sirve en pequeños platos de postre con un poco de polvo de canela por encima.

Los platos se meten a la nevera durante una hora y luego se sirven.